Culture du riz - Battage -9
La préparation des grains
Les tiges récoltées sont exposées au soleil afin qu’elles sèchent.
On procède ensuite au battage afin de détacher des tiges les grains de paddy.
Cette opération peut se faire par le foulage aux pieds, par le piétinement des animaux, par le fléau.
- Cochinchine - Battage du riz - carte avant 1904 - Planté 19 - @89 #2785
