Tout d’abord, on prépare les semis. Une fois germés, les grains sont semés dans un terrain fertile. Les pousses sont cultivées pendant environ deux semaines.

Pendant la croissance des semis, les rizières sont préparées avec un labour effectué par des animaux.

Lorsque les pousses atteignent 15 à 20 cm, c’est l’étape du repiquage : les plants sont arrachés délicatement et replantés à la main dans les rizières, généralement en lignes.

Après trois à quatre mois de croissance, l’irrigation est arrêtée pour assécher les rizières. Le riz, atteignant 1 à 1,5 mètre de hauteur, est récolté. La récolte se fait traditionnellement à la faucille

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