Restaurant en plein air

La palanche est posée à même le sol. Vendeuse et acheteurs ont figé l’instant pour la photo. Pourtant, malgré ce décor reconstitué, on devine sans peine la réalité : un repas pris à la hâte, là, dans la rue.

Cochinchine - Restauration en plein air Dieulefils 302 @4216 #6625
Cochinchine - Restauration en plein air
Dieulefils 302
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Dieulefils

On s’étonne ou on s’émerveille encore devant cette position accroupie, si typique en Asie et toujours pratiquée aujourd’hui. Une posture détendue, presque relaxante… Qui sait ? Peut-être qu’un jour, nos amis asiatiques échangeront leurs agiles accroupissements contre nos canapés profonds. Et là, adieu les jambes de gazelle, bonjour les télécommandes, les apéros prolongés et les maux de dos !

Cochinchine - Restauration en plein air Dieulefils 511 P @4223 #6630
Cochinchine - Restauration en plein air
Dieulefils 511 P
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Dieulefils

La carte en noir et blanc ne porte pas le même numéro que la carte couleur, ce qui confirme que les versions en couleur formaient un tirage spécial, distinct des éditions monochromes, et géré comme tel par l’éditeur..

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