Street Food

L’Asie a découvert la restauration de rue avant l’Occident.
On mange dans la rue, tous les jours et à toutes les heures.

Cochinchine - Saïgon - Marchand de thé indigène - carte postée en 1926 - Nadal 1987 @4172 #5210
Cochinchine - Saïgon - Marchand de thé indigène - carte postée en 1926 - Nadal 1987
@4172 #5210
Nadal
Cochinchine - Saïgon - Restaurateur ambulant - Dieulefils colorisée 910 @4174 #5209
Cochinchine - Saïgon - Restaurateur ambulant - Dieulefils colorisée 910
@4174 #5209
Dieulefils
Cochinchine - Chinois vendant de petits morceaux de viande rôtie @4173 #5211
Cochinchine - Chinois vendant de petits morceaux de viande rôtie
@4173 #5211
Inconnu


 
Cartacaro recherche des recettes de plats asiatiques, simples et gouteuses. un mail à contact.cartacaro@gmail.com
 
 
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  • Fin de l’été — Cap sur l’Indochine 1860-1930
    Bientôt L’Estivale papier.

    Cette publication marque un tournant pour Cartacaro.
    Au fil de mes recherches, les photographes sont devenus de plus en plus présents. C’est dans cette direction que Cartacaro va désormais poursuivre son chemin.

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  • 2026, Ne laissez pas vos archives disparaitre

    Chaque jour, des cartes postales disparaissent : oubliées, jetées, ou détruites par le temps ou les héritiers.

    2026 sera l’année de la mémoire et de l’archivage avec Cartacaro.

    Découvrez comment faire

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  • Les photographies inédites du Capitaine Péri

    Vous les attendiez… Les voici !

    Les clichés oubliés du capitaine Péri sur la bataille du Yen Thé (1909) sont en ligne. 80+ images à ne pas rater

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  • Mars 2026 – Voyage au Vietnam

    Nous vous proposons de revivre ce court séjour entre photographies, ouvrages et cartes postales.

    Hà Giang, Cao Bằng, Lac Ba Bể, Hanoï, Ninh Bình

    Un voyage marqué par la diversité des paysages et des ambiances.

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